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Las sopas frías para el verano son una de las mejores opciones para primeros platos. Refrescantes, saludables y nutritivas, pero que además entran de maravilla en los meses de calor cuando el hambre parece desaparecer.
Si aprovechamos la dieta mediterránea para hacer esas sopas frías de las que hablamos, ¡mucho mejor! A continuación te dejamos una para cada día de la semana. ¿Cuál te gusta más?